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“O que for bom, fale. O que não for bom, cale”
Oi, pessoal!!
Uma das coisas que amo por aqui no sul, são as cucas. Na verdade é um bolo alemão que pode ser feito com fermento para pão, o biológico ou o fermento químico usado em receitas de bolos tradicionais. Os recheios são inúmeros( Geleias, doces com frutas, requeijão com goiabada, doce de leite, banana com canela, banana com doce de leite… e por aí vai) . Sempre com a farofa por cima. Espero que gostem.
Beijos,
Is.
Comece ligando o forno a 180/200 graus, untando e enfarinhando uma assadeira 30×20. Xíc. 240ml
FAROFA:
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres cheias de manteiga ou margarina
Faça a farofa com as pontas dos dedos
MASSA:
2 ovos grandes ou 3 menores
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
Bata bem com fouet até ficar bem misturado. Junte e termine de misturar:
2 xícaras de farinha de trigo. Mexa
1 xícara de leite. Mexa
1 colher sopa rasa de fermento. Termine de misturar.
GOIABADA
300g cortada fininha para não descerem ao assar. Se os pedaços forem maiorzinhos, passe-os pela farinha de trigo retirando o excesso.
MONTAGEM:
*Massa
*Goiabada espalhada por toda a massa
*Farofa também espalhada
Forno até dourar. Faça o teste do palito após 35/40 minutos. Saiu sequinho tá pronta sua cuca/kuchen
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