Receita de Burrito de queijo ao forno

A Tapioca é um alimento muito versátil e pode ser ingrediente principal de todas as refeições, do café da manhã a um jantar fino. Mas você sabia que tapioca também pode ser usada para fazer um delicioso jantar mexicano? Confira os ingredientes e o modo de preparo de um delicioso burrito de tapioca.

Como fazer burrito de queijo ao forno

Em uma panela, refogue o pimentão, a cebola e o tomate cortado em tiras. Acrescente a salsinha, o orégano, o sal e a pimenta a gosto, sempre mexendo. Reserve. Em um recipiente adicione a tapioca, acrescente o leite e misture. Adicione sal e pimenta a gosto, uma pitada de fermento e a linhaça. Misture novamente. Em uma frigideira antiaderente untada com azeite, despeje a massa por toda a frigideira. Espere até a massa soltar e vire para dourar do outro lado. Acrescente o recheio e a muçarela e enrole. Coloque um pouco da mistura de pimentão, tomate e cebola em cima da massa enrolada. Finalize com o queijo muçarela. Leve ao forno por 5 minutos a 180 ºC;
Pronto! Sirva em seguida.

Ingredientes

• 8 colheres (sopa) de Tapioca Da Terrinha
• 4 colheres (sopa) de leite
• Linhaça
• 1 pitada de fermento
• Muçarela
• Sal, pimenta, Cebola, pimentão, tomate, salsinha e orégano a gosto

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo:

• Em uma panela, refogue o pimentão, a cebola e o tomate cortado em tiras.
• Acrescente a salsinha, o orégano, o sal e a pimenta a gosto, sempre mexendo.
• Reserve.
• Em um recipiente adicione a tapioca, acrescente o leite e misture.
• Adicione sal e pimenta a gosto, uma pitada de fermento e a linhaça.
• Misture novamente.
• Em uma frigideira antiaderente untada com azeite, despeje a massa por toda a frigideira.
• Espere até a massa soltar e vire para dourar do outro lado.
• Acrescente o recheio e a muçarela e enrole.
• Coloque um pouco da mistura de pimentão, tomate e cebola em cima da massa enrolada. Finalize com o queijo muçarela.
• Leve ao forno por 5 minutos a 180 ºC.
• Pronto! Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos