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Barra de cheesecake de massa de biscoito com gotas de chocolates tem uma crosta amanteigada com mini lascas de chocolate, uma camada de cheesecake e massa de biscoito de chocolate por cima. Esta sobremesa é a preferida do público!
RECEITA DE BARRAS DE CHEESECAKE
Só o nome desses já dá água na boca. Uma crosta de biscoito graham com mini lascas de chocolate coberta com uma camada de cheesecake e depois carregada com gotas de massa de biscoito.
Tem alguns componentes e às vezes menos é mais, mas não neste caso. Paraíso.
COMO FAZER BARRAS DE CHEESECAKE DE MASSA DE BISCOITO DE CHOCOLATE
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Para a crosta: pré-aqueça o forno a 350 °. Unte com manteiga uma assadeira quadrada de 9 ″. Forre a forma com papel manteiga, deixando o suficiente para se estender pelas laterais. Combine as migalhas de biscoito graham e a manteiga até que as migalhas estejam umedecidas. Certifique-se de misturar bem para que a crosta não fique muito quebradiça. Junte as mini gotas de chocolate.
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Pressione a mistura de crosta no fundo da panela. Asse por 5 minutos. Coloque a panela na gradinha para esfriar.
PARA A MASSA DO BISCOITO:
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Usando uma batedeira, misture a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar, o sal e o extrato de baunilha em velocidade média até ficar homogêneo. Diminua a velocidade da batedeira para baixo e adicione a farinha um pouco de cada vez. Misture apenas até incorporar. Misture as gotas de chocolate. Deixou de lado.
PARA O RECHEIO:
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Usando uma batedeira, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o ovo e o extrato de baunilha, batendo apenas até misturar. Despeje a massa na crosta assada. Coloque a massa de biscoito em pedaços por cima do recheio. Vai parecer muita massa de biscoito, mas você quer um pouco em cada pedaço. Asse cerca de 25-30 minutos a 350 graus, ou até ficar firme. A massa do biscoito parecerá úmida, mas endurecerá à medida que esfria. Transfira para a gradinha.
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Deixe esfriar completamente na forma, cerca de uma hora, depois transfira para a geladeira para esfriar completamente. Usando as bordas do papel manteiga, remova as barras da forma. Corte em barrinhas, reserve na geladeira e sirva.
OUTRAS RECEITAS DE CHEESECAKE:
Barras de cheesecake de massa de biscoito com gotas de chocolate
Barra de cheesecake de massa de biscoito com gotas de chocolates tem uma crosta amanteigada com mini lascas de chocolate, uma camada de cheesecake e massa de biscoito de chocolate por cima. Esta sobremesa é a preferida do público!
Crosta:
- 1 1/2 copos migalhas de bolacha Graham
- 5 colheres de sopa manteiga sem sal, derretido
- 2/3 copo pepitas de chocolate meio amargo em miniatura
Massa de biscoito:
- 5 colheres de sopa manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 1/3 copo açúcar mascavo claro embalado
- 3 colheres de sopa açúcar granulado
- 1/8 colher de chá sal
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1/2 copo farinha de trigo
- 3/4 copo lascas de chocolate meio amargo
Enchimento:
- 8 onças Requeijão cremoso, à temperatura ambiente
- 1/4 copo açúcar granulado
- 1 ovo grande, temperatura do quarto
- 1 colher de chá extrato de baunilha
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Para a crosta: pré-aqueça o forno a 350 °. Unte com manteiga uma assadeira quadrada de 9 “. Forre a assadeira com papel manteiga, deixando o suficiente para se estender pelas laterais. Combine as migalhas de biscoito e a manteiga até que as migalhas estejam umedecidas. Certifique-se de misturar bem para que a crosta não fique muito quebradiça. Junte as mini gotas de chocolate.
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Pressione a mistura de crosta no fundo da panela. Asse por 5 minutos. Coloque a panela na gradinha para esfriar.
Para a Massa de Biscoito:
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Usando uma batedeira, misture a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar, o sal e o extrato de baunilha em velocidade média até ficar homogêneo. Diminua a velocidade da batedeira para baixo e adicione a farinha um pouco de cada vez. Misture apenas até incorporar. Misture as gotas de chocolate. Deixou de lado.
Para o Recheio:
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Usando uma batedeira, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o ovo e o extrato de baunilha, batendo apenas até misturar. Despeje a massa na crosta assada. Coloque a massa de biscoito em pedaços por cima do recheio. Vai parecer muita massa de biscoito, mas você quer um pouco em cada pedaço. Asse cerca de 25-30 minutos a 350 graus, ou até ficar firme. A massa do biscoito parecerá úmida, mas endurecerá à medida que esfria. Transfira para a gradinha.
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Deixe esfriar completamente na forma, cerca de uma hora, depois transfira para a geladeira para esfriar completamente. Usando as bordas do papel manteiga, remova as barras da forma. Corte em barrinhas, reserve na geladeira e sirva.
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