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Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 12 minutos
Tempo total: 27 minutos
Porções: 4 porções
Informações nutricionais
Calorias: 248Kcl, Carboidratos: 30g, Proteína: 17g, Gordura: 7g, Gordura Saturada: 3g, Colesterol: 167mg, Sódio: 925mg, Potássio: 287 mg, Fibra: 3g, Açúcar: 6g, Vitamina A: 552IU, Vitamina C: 47mg, Cálcio: 123mg, Ferro: 2mg
Ingredientes
4 onças de macarrão de ovo seco ou macarrão ramen (pacotes de tempero descartados)
1 colher de óleo vegetal
8 onças de camarão médio descascado e limpo, caudas removidas
4 xícaras de salada de repolho ou repolho em fatias finas
½ pimentão vermelho ou amarelo fatiado
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
2 dentes de alho picados
MOLHO
3 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
1 colher de sopa de molho hoisin
1 colher de sopa de água
1 colher de chá de açúcar mascavo
1 colher de chá de óleo de gergelim
Como preparar
Passo 1:
Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho e reserve. Em seguida, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e escorra bem.
Passo 2:
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Tempere os camarões com sal e pimenta e acrescente à panela. Deixe cozinhar por cerca de 2-3 minutos ou até começar a ficar rosa. Retire da panela e reserve.
Etapa 3:
Você pode adicionar mais óleo, se necessário, e adicionar a mistura de salada de repolho e o pimentão à panela. Mexa e frite por cerca de 3-4 minutos ou até começar a amolecer. Em seguida, adicione o gengibre e o alho à panela e cozinhe por mais 30 segundos.
Passo 4:
Adicione e misture o camarão e o molho. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que o camarão esteja bem cozido. Adicione o macarrão e misture bem para combinar.
Passo 5:
Sirva imediatamente e divirta-se!
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