O mojito é o drink mais antigo de Cuba e seguramente um dos mais consumidos em todo o mundo. Nesse post falaremos um pouco sobre sua história e como preparar 8 versões desse drink refrescante. Vem com a gente!
A história do mojito
A história do mojito é um tanto nebulosa, uns acreditam ser uma bebida genuinamente cubana, enquanto outros creditam a sua autoria a Francis Drake, que liderava um grupo de piratas. De acordo com historiadores, Drake preparava uma bebida à base de aguardiente (um destilado de cana), açúcar, hortelã e limão.
A bebida era utilizada para aliviar a gripe e a febre da tripulação e ficou conhecida como Draque, Drack ou Drac. Até a metade do século XIX a bebida era consumida para fins medicinais, foi quando Don Facundo Bacardi Massó fundou a Companhia Bacardi e a receita original foi alterada.
A aguardiente foi substituída pelo rum e a partir daí o drink passou a ser chamado de mojito. O nome “mojito” dado à bebida também é um pouco confuso. Uns acreditam que ela vem do verbo espanhol “mojar”, que sugere umidade. Outros acreditam que deriva da palavra africana “mojo” que significa “pequeno feitiço”.
Mas, segundo a lenda, o mojito foi preparado pela primeira vez no bar e restaurante Bodeguita del Medio, em Havana, ponto turístico da cidade e frequentado, ainda segundo a lenda urbana, pelo escritor Ernest Hemingway, que não abria mão de tomar o seu mojito quando em visita à cidade.
De qualquer forma, o mojito é uma bebida muito refrescante e apreciada em todas as partes do mundo. Aprenda como preparar a receita tradicional e 7 versões deliciosas do mojito, excelente opção para ser servido em festas e reuniões. Anote aí!
1. Receita de mojito tradicional
Ingredientes
- 1 dose de rum Carta Branca;
- Aproximadamente 100 ml de club soda;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 12 folhas de hortelã;
- Suco de 1 limão;
- Gelo picado a gosto.
Modo de preparo
- Coloque no copo em que irá servir o mojito a hortelã e amasse bem;
- Acrescente o rum, o suco de limão e o açúcar;
- Adicione gelo picado até a metade do copo e mexa com uma colher longa (bailarina);
- Por último, acrescente a club soda até completar o copo;
- Decore a borda do copo com folhas de hortelã e sirva com canudinho.
2. Receita de mojito com champanhe
Ingredientes
- 1 dose de rum Carta Branca;
- Champanhe brut o quanto baste;
- Suco de 1 limão;
- 2 colheres de café de açúcar + 1 colher de café de água;
- 12 folhas de hortelã;
- Gelo moído.
Modo de preparo
- No copo em que irá servir o mojito, coloque a hortelã e macere bem;
- Adicione o rum, o suco de limão e o xarope de açúcar;
- Preencha o copo até a metade com gelo moído e mexa cuidadosamente;
- Complete o copo com champanhe, decore a borda com hortelã e sirva com canudinho.
3. Receita de mojito com licor de maçã
Ingredientes
- 60 ml de rum Carta Branca;
- 30 ml de suco de limão;
- 30 ml de licor de maçã;
- 12 folhas de hortelã;
- Gelo moído.
Modo de preparo
- Coloque a hortelã no copo em que irá servir o mojito e macere bem;
- Acrescente o suco de limão, o licor e o rum;
- Adicione gelo até a metade do copo e misture delicadamente;
- Complete o copo com gelo picado, mexa novamente, decore com folhas de hortelã e sirva com canudinho.
4. Receita de mojito com licor de tangerina
Ingredientes
- 8 folhas de hortelã;
- 45 ml de vodka de laranja;
- 15 ml de licor de tangerina;
- 15 ml de rum Carta Branca;
- 30 ml de suco de limão;
- 2 colheres de café de açúcar + 1 colher de café de água;
- Club soda para completar;
- Gelo moído.
Modo de preparo
- No copo em que irá servir o mojito, coloque as folhas de hortelã e macere bem;
- Acrescente o suco de limão, o rum, a vodka, o licor e o xarope de açúcar;
- Misture, adicione gelo até a metade do copo e mexa novamente;
- Complete com club soda, mexa, decore com folhas de hortelã e sirva com canudinho.
5. Receita de mojito com licor de framboesa
Ingredientes
- 60 ml de rum Carta Branca;
- 12 folhas de hortelã;
- 30 ml de suco de limão;
- 15 ml de licor de framboesa;
- 2 colheres de café de açúcar + 1 colher de café de água;
- Gelo moído.
Modo de preparo
- Coloque a hortelã no copo em que irá servir o mojito e macere bem;
- Acrescente o rum, o suco de limão, o licor e o xarope de açúcar;
- Adicione gelo moído até a metade do copo e mexa suavemente;
- Acrescente mais gelo moído até a boca do copo;
- Decore com framboesas e folhas de hortelã. Sirva com canudinho.
6. Receita de mojito com gengibre
Ingredientes
- 3 rodelas de gengibre;
- 12 folhas de hortelã;
- 60 ml de rum Carta Branca;
- 15 ml de suco de limão;
- 2 colheres de café de açúcar + 1 colher de café de água;
- Ginger ale (refrigerante de gengibre) para completar;
- Gelo moído.
Modo de preparo
- Em uma coqueteleira, coloque o gengibre e a hortelã e macere bem;
- Acrescente o rum, o suco de limão e o xarope de açúcar;
- Bata bem, coe 2 vezes e transfira para um copo com gelo moído;
- Complete com ginger ale, decore com folhas de hortelã e sirva com canudinho.
7. Receita de mojito de abacaxi
Ingredientes
- 60 ml de rum Carta Branca;
- 60 ml de suco de abacaxi natural;
- 30 ml de suco de limão;
- 12 folhas de hortelã;
- 30 ml de licor 43;
- Gelo moído.
Modo de preparo
- No copo em que irá servir o mojito, coloque as folhas de hortelã e macere bem;
- Acrescente os sucos de limão e de abacaxi, o rum e o licor;
- Adicione gelo moído até a metade do copo e mexa suavemente;
- Acrescente gelo moído até a borda do copo, mexa novamente e sirva com canudinho.
8. Receita de mojito com maracujá
Ingredientes
- 1 maracujá;
- 8 folhas de hortelã;
- 60 ml de rum Carta Ouro;
- 15 ml de suco de limão;
- 10 ml de licor de maracujá;
- Gelo moído.
Modo de preparo
- Coloque a polpa do maracujá juntamente com as folhas de hortelã no copo em que irá servir o mojito;
- Macere muito bem, adicione o suco de limão, o rum e gelo moído;
- Mexa para que tudo fique bem misturado;
- Regue com o licor de maracujá, decore com folhas de hortelã e sementes de maracujá. Sirva com canudinho.
